01
DA 10 A 80 PARTECIPANTI
Seminari
Giornate di studio, comitati, seminari residenziali. Sale modulabili, attrezzatura tecnica completa, pause e pranzi sulle terrazze.
Scopri di più → Mougins · Costa Azzurra · dal 1970
Una casa di
tradizione, di fronte al
Plan de Grasse.
Cucina provenzale raffinata · Due terrazze panoramiche 180°
Lavagna delle carni lavorate in carcassa · Cantina di 300 referenze
Confirmation immédiate · Annulation gratuite · TheFork sécurisé
SCORRI
L'Amandier, ristorante nel cuore del vecchio borgo di Mougins
Arroccato sulle alture delle Alpi Marittime, a pochi minuti da Cannes, il ristorante L'Amandier si distingue come un indirizzo a parte. Cucina provenzale mediterranea creativa, due terrazze panoramiche sul Plan de Grasse, cantina di oltre 300 referenze: qui, ogni pasto diventa un'esperienza unica. Benvenuti in un luogo dove la storia e la gastronomia si incontrano naturalmente.
1970
Maison fondée · Roger Vergé
1 000+
Avis Google ★★★★★ 4,6/5
300
Références en cave
5×/an
Carte renouvelée · ardoise du jour
— La casa Un ristorante d'eccezione
Un ristorante d'eccezione
nel cuore storico di Mougins.
L'Amandier occupa un edificio storico nel cuore della vecchia Mougins, ristrutturato negli anni '70 da Roger Vergé, chef due stelle Michelin che ha contribuito a forgiare la reputazione gastronomica di questo borgo arroccato.
Da allora, l'indirizzo non ha mai smesso di attirare ospiti provenienti da Cannes, dalle Alpi Marittime, dal Var e oltre: celebrità, gourmet e famiglie si ritrovano in una cornice ricca di carattere e autenticità. Il ristorante è interamente accessibile, con ascensore per disabili, perché ognuno possa godere di questa tavola senza vincoli.
S.
Chef Sébastien Zunino
Chef esecutivo · L'Amandier de Mougins
La squadra della casa
DAL
1970
1970
— Perché noi Quattro buone ragioni
Quattro buone ragioni
per venire.
Difficile riassumere L'Amandier in poche righe, ma ecco ciò che torna più spesso nelle parole dei nostri ospiti.
01
Cucina provenzale raffinata
Prodotti locali e di stagione, una carta rinnovata cinque volte all'anno per seguire fedelmente il ritmo delle stagioni e dei produttori.
02
Menu pranzo a 29 €
Piatto, caffè goloso e calice di vino inclusi — un rapporto qualità-prezzo raro a Mougins e in tutta la regione.
03
Cantina di oltre 300 referenze
Selezioni accurate per accompagnare ogni piatto, dalle denominazioni regionali alle grandi etichette nazionali.
04
Due terrazze panoramiche
Una vista a 180° sul Plan de Grasse, per pranzare o cenare di fronte a uno dei più bei orizzonti di Provenza.
— Alla nostra tavola La Provenza, rielaborata
La Provenza, rielaborata
ogni settimana.
LA CARTA DELLA CASA
Piatti signature
Tortellini di astice blu, branzino in crosta di sale, agnello del Verdon arrosto. Alcuni classici che attraversano le stagioni, accanto a una carta che evolve secondo gli arrivi.
Confirmation immédiate · Annulation gratuite
La lavagna delle carni
Selezione evolutiva di tagli rari — Black Angus, Limousine di fattoria, agnello del Verdon — frollati e lavorati dal nostro chef, di famiglia di macellai.
Confirmation immédiate · Annulation gratuite
La cantina
Da Bandol ai grandi borgogna, una lettura paziente dei terroir. Il sommelier accompagna ogni pasto con un consiglio sussurrato.
Confirmation immédiate · Annulation gratuite
Capesante scottate
Ceviche di pesce locale
Pera cotta
— La terrazza panoramica Dal Plan de Grasse
Dal Plan de Grasse
alla baia di Cannes.
— Il buono regalo della casa Un pranzo
Un pranzo
in Provenza, in regalo.
Cofanetti su misura per condividere la tavola dell'Amandier: pranzo panoramico, cena signature, atelier alla scuola di cucina o menu Scoperta. Stampato o digitale, disponibile in pochi clic.
- Valido 12 mesi · cambio date libero
- Spedizione gratuita in Francia · invio via e-mail immediato
- Su misura a partire da 80 €
— Eventi privati Una casa che
Una casa che
sa ricevere.
Dalla riunione intima alla grande serata privata, quattro formati pensati per professionisti e privati che cercano un luogo eccezionale sulla Costa Azzurra.
02
FINO A 120 COPERTI
Matrimoni e ricevimenti
Cerimonia in giardino, cocktail sulla terrazza alta, cena nel Salone Picasso. Una squadra dedicata coordina ogni fase, dalla scenografia al brunch del giorno dopo.
Scopri di più →03
DA 10 PERSONE
Pasti di gruppo
Compleanni, pranzi d'affari, riunioni di famiglia. Menu dedicati, sala semi-privata, abbinamenti del sommelier.
Scopri di più →04
L'INTERO RISTORANTE
Privatizzazione
Riservate l'intera casa per le vostre serate aziendali — MIPIM, Festival di Cannes, Cannes Lions. Accoglienza d'onore, scenografia e menu signature su misura.
Scopri di più → — Eventi & privatizzazione Eventi e privatizzazione
Eventi e privatizzazione
a Mougins.
L'Amandier si presta magnificamente alla celebrazione. Con una capacità fino a 120 coperti seduti e 250 persone in modalità cocktail, i nostri spazi modulabili accolgono matrimoni, compleanni, pasti di famiglia e ricevimenti privati in una cornice che pochi indirizzi possono offrire. Il vecchio borgo di Mougins, le sue vie in pietra e le terrazze aperte sul paesaggio provenzale formano una scenografia naturale che si dispensa di ogni artificio. Ogni evento è pensato su misura, dalla messa in opera alla cucina, con una squadra dedicata alla vostra soddisfazione.
— Seminari aziendali Seminari aziendali
Seminari aziendali
a Mougins.
L'Amandier accoglie anche le squadre professionali in una cornice che esce risolutamente dall'ordinario. Da 18 a 250 persone, proponiamo formule adattate a ogni formato: pranzo d'affari, giornata di lavoro completa o team building attorno a una tavola gastronomica. Il ristorante si trova a dieci minuti da Cannes e Sophia Antipolis, facilmente accessibile dal Var e dall'intero dipartimento delle Alpi Marittime.
L'ATELIER
DELLO CHEF
DELLO CHEF
— Scuola di cucina Imparare,
Imparare,
poi degustare.
I nostri laboratori non si fermano al grembiule: ogni sessione si conclude a tavola, attorno ai piatti che avete appena impiattato. Imparare con lo chef, poi degustare insieme — è la stessa esperienza.
01
Le basi provenzali
4 ore · piccolo gruppoSi impara a girare il tian, stendere la socca, piegare i farcis nizzardi — si degusta insieme con un calice di rosé.
02
Lavorazione della carne
Mezza giornataLo chef condivide i suoi gesti: taglio in carcassa, frollatura, cotture lente. Si finisce a tavola, davanti al proprio piatto.
03
Menu d'estate 4 portate
Giornata interaMercato di Mougins al mattino, mise en place in squadra, impiattamento — poi degustazione in terrazza, abbinata a un Bandol.
— Il Salone Picasso Cenare sotto l'opera
Privatizza il Salone Picasso →
Cenare sotto l'opera
che Picasso ci ha lasciato.
Il Salone Picasso prende il nome da una ceramica originale donata alla casa negli anni '70. Sedici coperti, un camino acceso d'inverno, opere di Folon e Niki de Saint Phalle alle pareti: la nostra sala più intima, prenotabile in privato.
16
coperti
1970
ceramica donata
XIᵒ
secolo · volta originale
— Diario di casa In scena
Tutte le novità → In scena
questa stagione.
Nuova carta di maggio: spazio alla primavera
Zucchine violine, asparagi, fiore di zucchina in tempura, fragole-rabarbaro in declinazione. La lavagna delle carni continua a proporre Tomahawk, Entrecôte e Rumsteak secondo gli arrivi.
Leggi l'articolo →Festival di Cannes 2026: le nostre terrazze sul Plan de Grasse
A 10 minuti dalla Croisette, l'Amandier accoglie festivalieri e professionisti del cinema. Prenotazione consigliata per godere di un tramonto sulle terrazze panoramiche dopo la proiezione.
Leggi l'articolo →Menu Museo a 49 €: la partnership con il FAMM
Inaugurato con l'apertura del FAMM (Museo delle Donne Artiste di Mougins) nel giugno 2024, il Menu Museo propone antipasto + piatto a 49 € per prolungare una giornata culturale nel cuore del vecchio borgo.
Leggi l'articolo → — Cosa si dice di noi Mille voci,
Mille voci,
una stessa casa.
★★★★★
Travellers' Choice
TripAdvisor 2023
4,6 / 5
Google
1.000+ recensioni
★★★★★« Un'istituzione. La vista sulla valle è mozzafiato e i tortellini di astice valgono il viaggio da Nizza. »
★★★★★« Ricevuti per un seminario di 60 persone: servizio impeccabile, cornice unica, cantina eccezionale. Torneremo. »
★★★★★« Un pranzo di famiglia indimenticabile. I bambini in terrazza, i genitori attorno a un Bandol e una costata frollata. »
— Domande frequenti Le risposte
Le risposte
in cinque punti.
Riceviamo dal lunedì alla domenica, dalle 12 alle 14 per il pranzo e dalle 19 alle 22 per la cena.
Sì. Un ascensore recente serve tutte le sale e le due terrazze panoramiche. Vi preghiamo di avvisarci al momento della prenotazione per poterci sistemare al meglio.
Assolutamente. Il nostro chef compone ad ogni servizio un'alternativa vegetariana e adatta la carta a regimi senza glutine o allergie, idealmente con 24 ore di preavviso.
Sì, da 10 a 120 coperti. Il Salone Picasso, la terrazza alta e tutti gli spazi possono essere privatizzati per matrimoni, seminari, compleanni o ricevimenti del Festival di Cannes, MIPIM e Cannes Lions.
Un parcheggio pubblico si trova a due minuti a piedi, sotto il vecchio borgo. Per gli eventi privati e su richiesta, è possibile organizzare un servizio di voiturier.